5款簡易臘腸家常料理

之前睇過一篇文章，原來港式臘腸，已經約有一千五百年的歷史(wow)，
不過厲害的是，至今仍然很受人們歡迎，平常冰在冰箱～
想吃的時候，隨時可以取出，方便又下飯!
這篇會介紹「5款簡易臘腸家常料理」：

🔥直接蒸

原汁原味，配飯一流！

🍳蒸蛋
煮飯順便蒸熟，快手又美味！

🥘煎蛋
超級下飯的一道菜，味道很香，顏色也好看！

🥢炒豆乾
顏色很繽紛的一道菜，多吃不同顏色的蔬果，對身體很不錯的，用臘腸炒也很香！

🍚番薯臘腸燜飯

一鍋就做好的懶人燜飯，臘腸香、番薯又甜又綿！

如何揀靚臘腸?

1.檢查成份—除了要看肉的來源、肥瘦的比例，臘腸亦不應包含過多的添加劑或填充物。

2.光澤度—好的臘腸是看得出來的，購買之前可以觀察腸衣是否呈現出自然的光澤，不會過於油膩或過度乾燥。

3.包裝及保存—雖然臘腸可以久存，但如果商家有進行真空處理，更可以確保臘腸的新鮮以及食用安全，不用怕購買前已受污染。