臘腸蒸芋頭

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用電飯煲蒸餸真的非常方便!

不只少油煙，飯煮好了，蒸餸也好了，

而且這款「臘腸蒸芋頭」也算是有肉有蔬菜，

重點是很下飯、好吃喔!



食材:

．臘腸 1條

．荔浦芋頭 300g  

．薑 2片

．蔥花 (如需)


醬汁:

．生抽 1湯匙

．蠔油 1湯匙

．糖 1/4茶匙


Tips:

處理芋頭時帶手套比較好，芋頭的表皮帶有黏液，

內含草酸鹼，因此削芋頭皮會刺癢雙手皮膚喔!




做法:

1.臘腸用熱水燙一燙，去掉表面油污，沖洗一下

2.然後把臘腸斜切成片，芋頭去皮切成小粒，薑也切成幼條

3.將芋頭鋪在碟底，盡量平鋪，加上臘腸和薑條

4.跟平常煮飯一樣，洗米、量水，

5.放上蒸架和「臘腸蒸芋頭」，按正常煮飯鍵

6.將調味料拌成醬汁，準備少許蔥花

7.飯好了後，淋上醬汁 撒點蔥花!




臘腸甘香～

芋頭又粉又糯

吸滿了臘腸的油份和香氣

配上醬汁 甜甜鹹鹹的!




廚房工具:

美的電飯煲

藍色多功能瀝水器

7寸奶油風綠色碟

8寸紅花碟

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