臘腸蒸芋頭
用電飯煲蒸餸真的非常方便!
不只少油煙，飯煮好了，蒸餸也好了，
而且這款「臘腸蒸芋頭」也算是有肉有蔬菜，
重點是很下飯、好吃喔!
食材:
．臘腸 1條
．荔浦芋頭 300g
．薑 2片
．蔥花 (如需)
醬汁:
．生抽 1湯匙
．蠔油 1湯匙
．糖 1/4茶匙
Tips:
處理芋頭時帶手套比較好，芋頭的表皮帶有黏液，
內含草酸鹼，因此削芋頭皮會刺癢雙手皮膚喔!
做法:
1.臘腸用熱水燙一燙，去掉表面油污，沖洗一下
2.然後把臘腸斜切成片，芋頭去皮切成小粒，薑也切成幼條
3.將芋頭鋪在碟底，盡量平鋪，加上臘腸和薑條
4.跟平常煮飯一樣，洗米、量水，
5.放上蒸架和「臘腸蒸芋頭」，按正常煮飯鍵
6.將調味料拌成醬汁，準備少許蔥花
7.飯好了後，淋上醬汁 撒點蔥花!
臘腸甘香～
芋頭又粉又糯
吸滿了臘腸的油份和香氣
配上醬汁 甜甜鹹鹹的!
廚房工具:
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