臘腸蒸山藥

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我家的冰箱裡總會存放著臘腸，想吃時隨時可煮，非常方便～
之前介紹過「5款簡易臘腸家常料理」，都是簡單的配搭，變化出不一樣的口味。
這次的「臘腸蒸山藥」也是一樣，煮飯時順便可蒸的一道菜😋
香而不油🔥比起大魚大肉也不會輸喔！
食材:
山藥 150g
臘腸 1根
蔥花 (如需)

醬汁:
生抽 半湯匙
蠔油 半湯匙
糖 1/4茶匙

Tips🍽️:
a)先處理臘腸再處理山藥，可防止山藥氧化。
b)建議帶手套處理山藥，免得手癢喔！

做法:

1.臘腸用熱水燙一下，再斜切成片
2.將山藥去皮也切成片
3.把山藥鋪在碟子上，再鋪上臘腸
4.煮飯時，順便放上蒸架，一併蒸熟(正常煮飯，不要快速飯)
5.調一個醬汁
6.最後撒點蔥花，把醬汁淋在表面，就完成了！
好看又好吃🍠臘腸十分下飯，
而山藥口感綿密軟糯，吸滿了臘腸的味道，是很棒的配搭👍

廚房工具: 

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