咖啡鮮奶凍

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這次介紹的「咖啡鮮奶凍」既可提神，又冰冰涼涼非常好吃!
只需4樣材料，0技巧就可做成～簡單方便，是很適合夏天的免焗小甜品🍮
用了「玻璃小奶瓶」盛著，賣相更加可愛喔！(在淘寶買超便宜的，差不多¥1/個)

食材:

三合一即溶咖啡粉 1包

牛奶 150g

淡奶油 50g

魚膠粉 4g


Tips❄️:

a)我用了三合一咖啡粉，已含糖的，如果用不含糖的，需額外加糖或煉奶調味。

b)軟硬度可按個人喜好調節，多點魚膠粉口感會更偏果凍的。


做法:

1.在鍋中倒1包即溶咖啡粉、4g(1.5大茶匙)的魚膠粉

2.稍微拌一下，再加入牛奶拌勻

3.開小火，加熱1分15秒

4.慢慢拌至魚膠粉及咖啡粉溶化

5.之後把淡奶油加至鍋中拌勻

6.過篩一次，確保沒有結塊

7.倒至容器中(如果有泡泡，可用小匙盛起)

8.放在冰箱4小時或以上，就完成了！



香濃軟滑～濃濃咖啡香☕口感、層次都很棒！

做法簡單，稍微拌一下，冷藏就完成，

而且成本也不高，是很棒的提神小甜品喔！🍮

廚房工具: 

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