蝦米燜娃娃菜

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娃娃菜是非常容易煮、又耐存放的一款蔬菜，
所以我還蠻常買了之後，放在冰箱冷藏，
哪天不想買菜、或隨便煮麵吃時～都有新鮮蔬菜可吃🥬
重點是娃娃菜也非常百搭，不管是灼、蒸、燜都很好吃，
這次配上蝦米🍤(也是長放冰箱的食材)就可做出一道惹味的「蝦米燜娃娃菜」喔！
食材:
蝦米 1.5湯匙
蒜 5瓣
娃娃菜 2棵
油 少許
蔥 如需

調味料:
蠔油 1湯匙
雞粉 2/3茶匙
糖 半茶匙

Tips:👨‍🍳
a)蓋蓋子燜娃娃菜時，可按自己喜歡的口感加減時間
b)除了燜，「蝦米蒸娃娃菜」也非常好吃的喔！

做法:
1.蝦米用溫水泡10分鐘
2.把蒜夾成蒜蓉
3.娃娃菜洗淨、去頭切小塊
4.把泡蝦米的水倒掉，沖洗一下，瀝乾水備用
5.在鍋中加少許油，開中小火 
6.放入蒜蓉爆香
7.之後加蝦米一齊爆香
8.聞到蝦米香後，倒入娃娃菜
9.再加上調味料，翻炒至均勻後
10.蓋上蓋子，轉最小火燜5分鐘
11.最後再拌炒一下，撒上蔥花，就完成了！
加了蝦米升華了好多🍤非常香～娃娃菜也很鮮甜，
隨手就可以做出來的家常菜！熱量不高，挺健康的
蝦米和娃娃菜都含鈣、磷等等的營養🥬
有助骨頭、牙齒、指甲更堅固喔！

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