氣炸滷水汁梅花肉

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如果用空氣炸鍋烤豬肉，我比較喜歡用梅花肉、五花肉這2個部位，
油脂豐富，成品又香又酥～而且空氣炸鍋也會把油份逼出🔥
吃著爽而不膩，享受大口吃肉的美味🍖
這次介紹的「氣炸滷水汁梅花肉」只需用上滷水汁調味～卻十分好吃喔！
食材:
梅花肉 250g
滷水汁 1湯匙
生粉 1茶匙
蔥花 如需
白芝麻 如需


做法:

1.將梅花肉多餘的脂肪切走一點，再切成厚片

2.放在碗中，加入1湯匙滷水汁和1茶匙生粉拌勻

3.醃5分鐘左右

4.把醃好的肉片，平鋪放進炸籃內

5.氣炸180度20分鐘，剩10分鐘時翻面

6.出鍋可撒點蔥花和白芝麻，就完成了!


滷水汁除了拿來滷，其實用於醃肉也非常不錯，

香味、層次豐富，而且也可一物多用，大家不妨嘗試一下喔🌟!


之前還介紹過其他氣炸梅花肉的做法呢!

>腐乳梅花肉

>蜜汁梅花肉

廚房工具: 

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