五香肉丁厚蛋治

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「五香肉丁蛋治」是港式茶餐廳中的經典美食之一🥪，十分美味，
深受許多人喜愛，但其實自己在家中，也可以簡易復刻～
基至超越茶餐廳(因為很足料😋)的味道喔！

食材:

五香肉丁 半罐
麵包 2片
雞蛋 2隻
蔥花 適量
鹽 少許
糖 1/3茶匙

Tips:
a)如果把五香肉丁直接加在鍋中，會濺油的喔!
b)麵包可以用氣炸鍋或烤麵包機烘的


做法:

1.將麵包去皮，放進平底鍋中，用小火烘一下(喜歡也可以加牛油🧈)
2.切少許蔥花，準備半罐五香肉丁，用湯匙稍微壓碎一點
3.打2隻雞蛋在碗中
4.加入少許鹽、1/6茶匙糖、蔥花以及半罐五香肉丁連油拌勻
5.麵包烘好後取出
6.倒入五香肉丁蛋液，盡量將五香肉丁平鋪
7.繼續小火慢慢煎
8.煎至成型，表面沒有蛋液流動時 
9.四邊向內摺，摺成方型
10.兩邊再煎一下，最後夾在麵包中，就完成了!




可以對半切，也可切成三角形
鹹度適中，非常厚蛋🍳 
每一口都咬到滿滿的肉丁，加上蔥香，十分惹味!
只需要一個平底鍋就做好，也不用洗太多東西～
配上一杯奶茶或咖啡☕就完美了!


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