氣炸蜜汁潮汕牛丸
這次做的「氣炸蜜汁潮汕牛丸」 ，是"真．懶人食譜"，調味只用了蜜糖，就已非常好吃，
而且做法極簡單，無需預先解凍牛丸，12分鐘就搞定，有手就會的0技巧料理！
更多>牛丸食譜🐮
食材:
潮汕牛丸 6粒
蜜糖或糖漿 適量
Tips🥢:
a)使用錫紙而不使用油紙的原因是牛丸份量太少，容易吹起，所以錫紙可以夾在夾層中，比較安全！不用當然更棒，就是洗碗時麻煩點，看個人喜好喔！
b)牛丸本來已是熟的，重點是加熱夠透，但如果是生的牛丸，還是先解凍比較安全～
c)氣炸時間方面：不加錫紙可減1分鐘，如牛丸大粒的，需酌情加2-3分鐘。
做法:
1.炸籃中鋪一層錫紙
2.將潮汕牛丸沖洗一下，直接放在炸籃中
*無需解凍的，成品反而更多肉汁*
3.氣炸180度12分鐘
4.中間翻面一次
5.剩3分鐘時，倒入一些糖漿，刷在牛丸表面
6.繼續氣炸至完成！
表面甜滋滋的🍢很有烤牛丸風味，裡面熱得夠透，而且牛丸彈牙有肉汁～
除了一般的煮法，這樣做也很棒喔❣️！
廚房工具:
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