花菇蒸一字雞翼

使用電飯煲蒸餸，在煮飯的同時，就可以一併把這次介紹的「花菇蒸一字雞翼」煮熟，
省電、省功夫又少油煙，非常方便！而且蒸餸原汁原味，還比炒、炸、燜等煮法更健康呢！

更多＞電飯煲蒸餸食譜

食材:

乾花菇 3隻

雞翼 6隻

薑 2片

蔥花 如需

調味料:

生抽 1湯匙

蠔油 1湯匙

胡椒粉 少許

糖 半茶匙

生粉 2茶匙

Tips✨:

a)因為雞翼比較難熟，剪成一字雞翼會比較入味和易熟！

b)除了配花菇，還可以配鹽焗雞粉、臘腸或是腐乳呢～(更多>雞翼食譜)

做法:

1.乾花菇洗淨，提前一晚浸泡，放在冰箱，需要時取出就可以

2.把花菇輕輕壓出水份，去掉菇蒂，切成片

3.再將2片薑，切成薑條

4.準備一盆水，邊泡雞翼

5.邊用剪刀，從雞骨之間剪開

(就是這個位置)

6.把泡雞翼的水倒掉，再洗一下

7.加入花菇、薑條以及調味料拌勻

8.醃15分鐘或以上，平鋪在碟子上

9.照平常洗米、量水，放上蒸架再放上雞翼

10.蓋蓋子，按煮飯鍵(不要快速飯喔！)

11.飯好了，再保溫5分鐘

12.在表面撒上蔥花，就完成了！

真的很香～菇香味十足🍄一道非常下飯的蒸菜

雞翼很嫩滑、多汁，不單是美味✨

花菇和雞翼都富含豐富的蛋白質、維生素B6、B12等多種營養素

有助於免疫系統和細胞修復的!

廚房工具: 

美的電飯煲

7寸奶油風綠色碟

保鮮盒4個