電飯煲煮西米
使用電飯煲煮西米，一鍵煮好無需看火，而且還不會滾瀉，
輕鬆就可煮出，粒粒分明又全透的彈牙西米喔～😆✨
輕鬆就可煮出，粒粒分明又全透的彈牙西米喔～😆✨
煮西米秘訣(Tips)🥄:
a)西米無需清洗，如果用水清洗會化掉
b)一定要滾水下西米，不然和水洗一樣會溶化
c)西米的品種、大小會影響時間，需按實際情況加減時間
d)如果之後不會再煮西米，必需使用熟水過冷河，減少細菌滋生的可能喔！
＊這次打算煮80g的西米＊
做法:
1.首先要煲滾一壺水
2.先加滾水至「煮飯線3」(也可按比例，1西米:10水)
3.按「煮粥鍵」後，緩緩倒入西米
4.起初1分鐘，攪拌一下，讓受熱均勻點
5.之後蓋回蓋子煮，一共需煮35分鐘
6.過了15分鐘，再攪拌一次
【會看見外層變透明了，而芯還是白白的】
7.再蓋回蓋子，燜煮至夠時間(95%的西米都變透就可以)
8.將西米瀝水後，用熟冷水過冷河，洗走表面黏液，就完成了！
可用保鮮盒盛著西米，冷藏在冰箱，隨時做甜品、飲品時可馬上拿出來用
十分方便～冷藏著可存放2-3天，不過當然愈新鮮口感愈好🥄🍨
拿來做芒果西米露、椰汁西米露、楊枝甘露等等港式糖水，都很不錯喔🥭！
廚房工具:
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