羊肚菌山藥肉片湯
這次介紹的「羊肚菌山藥肉片湯」， 一鍋到底就煮好✨🥣
此湯可以補肺益腎、健脾益氣、提高免疫功能 ，幫助消化～🥕
重點是連湯渣都很好吃的，直接當一頓飯也是很不錯的選擇喔！
食材:
羊肚菌 4個
鐵棍山藥 250g
紅蘿蔔 1根
梅花肉 250g
薑 1片
蜜棗 2粒
鹽 1/3茶匙
Tips🫚：
帶手套可以避免山藥弄得手癢喔！
做法:
1.先用室溫水浸泡2粒蜜棗、4個羊肚菌
2.準備1片薑片
3.山藥、紅蘿蔔去皮後洗淨
4.紅蘿蔔去頭尾，切成小塊
5.山藥切小段
6.把泡羊肚菌的水倒掉
7.將食材放在鍋中(羊肚菌、山藥、紅蘿蔔、薑、蜜棗)
8.另加2.5-3飯碗的熱水
9.開小火煮20分鐘(開火起計)
10.將豬肉切片
11.用室溫水浸泡去血水
12.湯煮了20分鐘後
13.把泡豬肉的水倒掉，沖洗一下
14.放至鍋裡，再煮5分鐘
15.最後加1/3茶匙鹽調味，就完成了！
此湯有效提高免疫功能，幫助身體對抗細菌、病毒～
常吃山藥也很有益的，口感軟綿粉糯，湯也很甜🥘
而且豬梅花肉片只煮了一下下，肉質超嫩還吸了點湯，非常鮮美喔🥩！
廚房工具:
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