蒜香奶油蝦米意麵

不知不覺間，也介紹了很多款一鍋到底的意麵食譜[參考：懶人意麵食譜🍝]

這次尤為特別，是中西合璧的「蒜香奶油蝦米意麵 」，以蝦米代替鮮蝦的做法，

有不一樣的風味，鮮美更足，醬汁充滿濃濃鮮蝦味喔🦐！

食材:

蝦米 1.5湯匙

淡奶油 50ml

洋蔥 1/4個

蒜 3瓣

意麵 1人份

油 1湯匙

蔥 適量

調味料:

糖 半茶匙

鹽 半茶匙

黑胡椒粉 適量

做法:

1.將1.5湯匙蝦米放至碗中，倒室溫水，稍微浸泡幾分鐘

2.將蔥切成蔥絲，放進冰水就會卷起來，但不要泡太久會沒味道的喔！

3.準備1/4個洋蔥，去頭尾，切成絲

4.蒜切成蒜片，備用

5.把泡蝦米的水倒掉，沖洗一下後，再瀝乾

6.在鍋中加約1湯匙油，開中小火，熱油

7.爆香蒜片、蝦米

8.之後放入洋蔥絲，拌炒約2分鐘

9.再加入鹽、糖各半茶匙拌勻

10.洋蔥絲開始變透時，倒入2飯碗熱水

11.轉成中火煮至滾，隨後放入1人份意麵

12.把意麵按至水中，按包裝說明烹調(應該大多是煮8-9分鐘)

*期間不夠水，可隨時補點熱水*

13.剩2分鐘時，加入50ml淡奶油拌勻

14.先撒點黑胡椒粉拌勻

15.最後放上蔥絲，再撒點黑胡椒粉，就完成了！

蝦米的鹹鮮和香味，其實與意麵很配～

還使用了蒜和洋蔥提味🧄🧅整體味道很豐富🤤

做法簡單、一鍋到底🍳而且通常家中都會常備蝦米🦐

所以隨時想吃都可以拿來煮，十分方便呢！

廚房工具:

雙立人平底鍋26cm

白色陶瓷碟

小貓碟

日式藍紋碗