越南咖啡

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一般在越南喝的咖啡會有這個工具 ⬇️
如果常喝滴漏咖啡，當然買一個更棒，但如果只是偶爾想喝越南咖啡
其實買越南咖啡粉來泡，也是很簡單、懶人的選擇🫘☕

越南咖啡風味是很濃郁，較苦澀的，這款包裝說明寫著：

「一包(2g)約沖60ml的水」(當然可按個人口味調節)

像我用了2包咖啡粉，約加了220ml的水，濃度對我來說非常適中✔️


另一個越南咖啡特色是加煉乳🍼

聽說有2個可能導因：

1.咖啡初傳越南時，只有有錢人可買牛奶，一般越南民眾不易取得牛奶，所以用煉乳代替。


2.越南的高溫、潮濕氣候使牛奶難以保存，高糖分的煉乳不易變壞，也較便宜，

因此越南咖啡大量使用煉乳調配，反而做成了別樹一格的越南特色。


越南咖啡食譜

食材:

越南無糖即溶咖啡粉 4g

煉乳 1.5-2湯匙

熱水 220ml

做法:

1.先在杯中加1.5-2湯匙煉乳

2.在另一杯中加4g越南無糖即溶咖啡粉和220ml熱水拌勻

3.再往杯中倒入沖泡後的咖啡，就完成了!


底下會看到煉乳層，當然自己喝，直接在杯中泡也行，更方便懶人些～

味道香濃☕用煉乳泡的確挺特別的，在家也可以感受到越南風味喔！

廚房工具: 


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