秋葵禁忌

秋葵有很多好處也被譽為超級食物(superfood)🥒🎉
高纖維、富含多種營養素有效預防身體炎症、保護眼睛,
維持腸胃健康和降低膽固醇等等
不過再好的食物,也要「食得其所」,
首先秋葵性質偏寒凉,不建議同時食用其他寒凉的果蔬、肉類🍉
比如:鴨肉、田雞、茄子、冬瓜、苦瓜、西瓜等等,對於脾胃負擔會較大喔!
物極必反~也不建議一次吃太過量的!
而且中醫認為有2類人不宜常吃秋葵✌️
1:虛寒體質的人
如果平時就怕冷 手腳總是冰冰的,胃口不好或是月經時會疼痛的人
就不要吃太多秋葵了~否則身體會更加虛寒。

2:脾胃功能不佳的人
經常拉肚子和脾胃功能不佳,多吃秋葵這種超高纖維食物
容易導致消化不良,甚至會造成腹瀉的。

秋葵是可生吃的,雖然生吃可以保留更多水溶性營養素,但風險也會較高~
例如:表面有細菌等,而且也更難消化,對於免疫力較低的人,還是建議煮了再吃💚
秋葵最正確的吃法是原根吃,汆水後才剪走頂部,可以保留最多、最大的營養喔🥢
請參考:

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