洋蔥蜜汁五花肉
現在「斬料」(即買燒味的意思)也不便宜，其實買一塊五花肉，加上空氣炸鍋✨
非常簡單就可做出，與叉燒很類似的「洋蔥蜜汁五花肉」，香甜惹味、一鍋到底～
在家都可實現烤肉自由，利用五花肉自身油脂，不需另下油；也無需開火，是很快手的煮家菜喔！
食材:
五花肉 250g
洋蔥 1/4個
蜜糖或糖漿 1湯匙
白芝麻 如需
蔥 如需
醃料:
減鹽生抽1湯匙
蠔油1湯匙
胡椒粉 少許
糖 1/4茶匙
生粉 1茶匙
做法:
1.先將五花肉去皮，把多餘脂肪也切走一點
2.再切成厚片或塊
3.在炸籃中，加上油紙
4.放入五花肉，加入醃料拌勻
5.盡量平鋪，不要疊著
6.氣炸180度21分鐘
7.把洋蔥洗淨，去掉頭尾，切塊備用
8.剩10分鐘時，加入洋蔥
9.兜勻一下，讓洋蔥沾上油份
10.再將五花肉翻面後，繼續氣炸！
11.在剩3分鐘時，加入約1湯匙蜜糖或糖漿翻拌
12.再次鋪平，繼續氣炸至完成～
13.出鍋可撒點白芝麻、蔥花🧑🍳
五花肉的油都烤出來了，香酥惹味帶蜜汁甜，非常好吃、下飯🥢🍚
而洋蔥也吸滿了豬油香～爽口又清甜很加分🧅是很棒的一款氣炸料理喔！
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