鰹魚湯烏冬

-
只需3分鐘，就可以做好這碗，日式風味的「鰹魚湯烏冬」🍜
極懶人做法✨而且也很低成本，卻十分美味好吃喔！
食材:
烏冬 1包

蔥 少許

白芝麻 少許


調味料:
鰹魚粉 1湯匙

日式醬油 1湯匙

糖 半茶匙


Tips🐟:

只要不是冷藏的烏冬，多數會有點酸味，是防腐劑導致的，所以把煮烏冬的水倒掉後，再用熱水沖一沖，可以大大減少酸味喔！


做法:

1.先來煮烏冬，鍋裡加適量水，煮滾

2.放入烏冬煮熟(按包裝說明煮)

3.在碗中，加入以上調味料、1飯碗滾水拌勻

4.把煮烏冬的水倒掉後，再用熱水沖一沖水

5.將瀝乾的烏冬，加至碗中

6.撒上蔥花、白芝麻，就完成了！


如有七味粉～加一點也很棒！非常簡單的煮法，只需幾分鐘就做好🥢🌊

湯底鹹甜適中，蔥花、白芝麻也很加分，即使沒有餸也很好吃喔～

廚房工具: 

留言

發佈留言

此網誌的熱門文章

麻醬秋葵

-
圖片
這次來做一款涼拌前菜—「 麻醬秋葵 」，煮2分鐘泡冷水後，加麻醬就完成(真的非常簡單!!) 💯 秋葵含多種營養，可以 維護視力、增加身體的抵抗力，還能抗發炎，多吃對身體有益處喔～ 不過也有人不適合吃秋葵的，想了解更多請參考： 食材: 秋葵 10根 日式麻醬 2湯匙 鹽 1/5茶匙+適量 熟白芝麻 如需 做法: 1.在鍋中，注入適量水 ， 加1/5茶匙鹽 2.蓋蓋子，開火，煮至滾 3.這時來處理秋葵 ， 先用適量鹽，搓洗秋葵 4.再把秋葵，用水沖洗乾淨 5.水滾後，將秋葵加至鍋中 6.小火開蓋子，煮2分鐘 ＊ 期間可以滾動一下秋葵， 讓受熱更均勻喔！ 7.準備一碗冰水 8.煮完後，將瀝乾水的秋葵，加至冰水中 9.浸泡3-5分鐘，降溫 10.之後用剪刀 ， 剪走秋葵的頂部， 再剪成段或粒 11.最後淋上適量日式麻醬 ， 撒點熟白芝麻， 就完成了！ 酸酸甜甜 😍 很開胃 ， 口感冰涼爽脆～ 煮法簡單，處理也不廢功夫， 是很棒的一款日式涼拌小食喔 🥗 ！ 廚房工具:   藍色多功能瀝水器 九陽陶瓷奶鍋20cm Carote卡羅特剪刀 小米電熱水壺 風鈴花小方碗
閱讀更多

桂花紅糖茶

-
圖片
這次來介紹一款月經調養茶—「 桂花紅糖茶 」，可以 暖脾胃、養氣血、驅風散寒 最適合手腳冰冷、畏寒、月經量少、 氣血不通的人飲用，可以幫助調理身體 👍 減少月經時的不適，排經也會更順暢的，泡法也很簡單，10分鐘不開火就搞定～ 如果你有上述困擾，不妨在月經前1星期，喝上2-3次，會大大改善你的體質喔！ 食材: 紅糖 1湯匙 桂花 1湯匙 做法: 1.把桂花 用室溫水沖洗一下， 才放進壺中 2.加入1湯匙紅糖 ， 再倒入1杯熱水 3.蓋著焗10分鐘 4.濾去桂花 ， 喝的時候更順口， 就完成了！ 除了調經，此茶還 有預防色斑、讓面色紅潤的效果(好棒!!) 不過要注意 桂花、紅糖都是性溫的 💃 上火時就不宜飲用， 免得更加熱氣喔～ 也不必每天喝，反而是要持之以恆，記得喝比喝得多重要喔！ 廚房工具:   過濾網粉漏勺 過濾茶壺 陶瓷迷你小碟子
閱讀更多

冷泡話梅紅茶

-
圖片
這次來做的「 冷泡話梅紅茶 」真的超 級 好 喝!!(非常激動中 😆) 做法、食材都很簡單，就是要費點時間冷泡，而且這杯還可 助消化、解油膩喔！ 食材: 話梅 2粒 紅茶 1包 做法: 1.準備1個瓶子 ， 把茶包的紙和繩剪掉後，塞進去 2.加2粒話梅 ，再 倒入300ml室溫水 3.蓋好蓋子 ， 稍微搖晃幾下 4.放在冰箱，冷泡一晚上 5.喝之前再搖晃幾下 ， 就完成了！ 酸酸甜甜，帶微鹹味(這部份要看買的話梅，我個人覺得偏甜一點更好喝) 喝著十分開胃、過癮 ， 加點冰塊，口感更冰涼！ ☑️ 最適合 配著油膩食物或大餐時喝～ 🍹🧊
閱讀更多

冰糖雪梨水【潤肺止咳】

-
圖片
只需2樣材料就可以煲出這杯清心潤肺、降火生津的「 冰糖雪梨水 」 😍 好喝、好吃還可以 預防呼吸道感染， 尤其吃了比較多 熱氣食物時 (如:火鍋、辛辣、燒烤、油炸) 最適合來上一杯，馬上喉嚨都變得舒服起來了！ 食材: 雪梨 1個 冰糖 半湯匙 Tips ✨ : a.) 梨皮不去掉，潤燥效果會更好的 b.) 去梨芯時要切得深一些， 不然容易變酸～ 做法: 1.先把雪梨用鹽搓洗 ， 再用水沖洗乾淨 2.去芯切成小塊 3.將雪梨加至鍋中， 倒入1.5杯室溫水(約500ml) 4.先大火煮滾 ， 再轉小火煮15分鐘 5. 15分鐘後... 加入半湯匙冰糖 6.然 後蓋回鍋蓋 關火 ， 再焗15分鐘， 就完成了! 溫熱喝對喉嚨最好 ， 也要把梨吃掉喔～ 梨肉 變得軟軟的，十分清甜 🍐 完全不會酸 😍 冰糖加雪梨有止咳化痰、養陰生津、 潤肺去燥、清熱解毒的功效！ 對熱咳、慢性氣管炎、百日咳、喉嚨痛等 ， 有很好的輔助緩解作用 如果有咽喉腫痛、發熱、口乾舌燥 ， 黃痰、綠痰等等病症 😷 可以嘗試一下～希望對你有幫助 ✅ 🍵 不過寒濕咳嗽(痰稀水狀、畏寒) 或是體質虛寒的人就不宜此方喔！ 廚房工具:   九陽陶瓷奶鍋20cm 透明玻璃杯 陶瓷 勺
閱讀更多

低糖黑芝麻糊

-
圖片
之前已教過大家怎樣用破壁機做 黑芝麻糊，但這次是 改良版 ✨ 更低糖、卻更好吃，秘訣就是—「 鹽 🧂」，只需加很少很少～ 就可以讓 味道、層次更豐富，非常棒喔！ 🥰👍 食材: 熟黑芝麻45g 糯米 25g 冰糖 30g 鹽 1/12茶匙 做法: 1.先將糯米、冰糖洗淨 2.再把所有食材加至破壁機中 3.加清水至600ml的刻度 4.按「滋補糊」功能 ， 煮約30分鐘 Tips 🥣 : 可按自己喜好調節濃度、甜度 ， 愈多米、少水 就愈稠喔！ 先品嘗一碗新鮮做好的黑芝麻糊(又香又滑，熱騰騰的😋) 然後我會留幾瓶各100ml的黑芝麻糊 ， 用來泡牛奶或咖啡～ 那就每天都可以喝到 ， 又不用逐次用破壁機打， 非常方便喔～  (冷藏2-3天是沒問題的) 因為有研究說：「每天攝取適量黑芝麻 ， 比一次大量吃更健康 ； 更養髮美顏， 也不怕會變胖 ！ 」 之後我會介紹更多，用黑芝麻糊 再 加工做 的美食、飲品❣️ 請訂閱我的頻道「 懶人廚房 」 不要錯過喔! 廚房工具:   九陽破壁機P126 玻璃小奶瓶 陶瓷布丁碗
閱讀更多

【🚌深中攻略】如何購買深中公交車票? 來往深圳與中山 (T01A/T01B)

-
圖片
這篇會教大家如何購買深中公交車票！ 有2個 微信小 程式都可購票～ 1.)「深中跨市公交專線」(官方推薦) 2.)「深巴出行」( 我用的) 先在微信搜尋「深巴出行」 第一個就是了， 按進去 再按「深中公交」 就可看到「T01A」及「T01B」往來的選擇， 要看清是從「前海夢工場北區」去中山 ， 還是中山去「前海夢工場北區」 選擇合適的班次 ， 再揀選數量， 然後按「立即支付」 需登記成會員才可購買 ， 可使用香港電話登記的，只需 收一個驗證碼就完成～ 無需填寫身份資料 ， 極速就可以買到！ 常見問題： Q: 購買深中公交車票時， 支援香港電子錢包嗎? A: 付款時WeChat Pay HK或內地錢包都支援的，直接會看到等於港幣多少錢，非常方便喔! Q:深中公交有實體票嗎? A:購買完 會有一個QR CODE的， 這就是你的車票， 到時給工作人員掃，即可完成驗票。 Q: 需提早多少購票? A: 平日絕對可以到達車站才買票 (尤其在首站上車的) 最久20分鐘就有一班 ， 基本不用等，是接著有車排隊可上車的， 而星期六、日、假日 人比較多 ， 還是先購票比較安全。 乘客須知： (目前是買票時間前後2小時都可上車，所以先購票也沒有不可，買時要留意條款及細則，因隨時會變動喔！)
閱讀更多

花奶涼粉

-
圖片
以前一直會在街市買涼粉，反而疫情之後習慣改變了，換成了罐頭涼粉，發現非常方便!! 放在家中隨時可吃，而且口感、味道都還不錯，這集做的「 花奶涼粉 」，0技巧也低成本～ 冰冰涼涼，奶香十足，十分可口喔！ ❄️ 食材: (2碗份量) 罐頭涼粉 1罐 花奶 100ml 煉乳 1湯匙 Tips 🔆 : 如倒不出 罐頭涼粉， 可考慮2邊都開罐， 那就非常容易倒出了！ 做法: 1.將罐頭涼粉預先雪凍(我連花奶都有雪凍的) 2.之後開罐倒出 ， 再切成粒， 加至碗中 3.淋上每碗50ml花奶 和半湯匙煉乳， 就完成了～ 【甜度和花奶量都可按個人喜好調節】 真的是組合起來就可以吃 ， 簡單到不能再簡單的糖水 非常冰涼、消暑 🤤 是現在這種酷熱天氣的消暑佳品 ✨ 又不用在廚房搞很久 ， 不妨嘗試一下喔 🥣 ！ 廚房工具:   陶瓷布丁碗 日式藍紋碗 陶瓷 勺 玻璃迷你保鮮盒(方) 木柄玻璃小奶盅100ml
閱讀更多

【🚌深中攻略】手把手教你從鯉魚門地鐵站>深中公交 (經深中通道)

-
圖片
這集會一步步，手把手教你從鯉魚門地鐵站，去深中公交首末站 🚏 從 鯉魚門 地鐵站出口起計，行幾分鐘就到達， 公交經深中通道去中山， 也只需70分鐘左右， 便宜又快捷喔! 💯👍 鯉魚門地鐵站是1號線的 ， 從羅湖坐地鐵都不用轉線( 票價成人7元一位) ， 直接可到達～ 要從鯉魚門地鐵站A出口出站 沿路只有一條路 ， 是不太會走錯的 出站後，向左後看， 會看到這個扶手電梯 上去後就到了公交首末站 ✨ 繼續沿行人路向前走到尾 就是T01A、T01B的上車點 給工作人員驗車票 ， 掃一掃就可以上車【 購票攻略 】 從首站「前海夢工場北區」開出 ， 座位是還剩很多的 如果從「前海灣地鐵站」上車， 人就比較多了 🧳 目前看著班次非常密， 馬上也可坐到下一輛車子的 還是看哪個站比較方便就好 🚌( 此外如想看海 ， 坐向車頭的右手邊會更美喔!) 上車後只需1小時10分鐘就會到達 「中山博覽中心」 🛣️ 如果從中山回深圳 ， 就是在這裡坐車 「中山博覽中心」有洗手間、也有飲水點可盛水的 ， 希望大家都旅途愉快！ 如果從前海灣地鐵站出發，請看這篇>【 前海地鐵站如何去坐深中公交 】
閱讀更多

5個蒸貝貝南瓜的技巧

-
圖片
我個人是很愛吃貝貝南瓜的，又糯又甜，可以我很討厭切南瓜！真的非常硬～ 每次都很怕切到手，但其實 先蒸再切超簡單，再也不用那麼辛苦硬切了 😍 蒸貝貝南瓜的技巧 ✨ ： Q:大小該買哪種的？ A:如果跟我一樣用電飯煲蒸 ， 要選這種超小顆的 不然就要用鍋蒸 ， 電飯煲會蓋不起來的。 Q: 貝貝南瓜可以連皮吃嗎？ A: 當然可以，貝貝南瓜皮很糯也很甜，所以蒸之前 要用刷子洗乾淨南瓜表面喔！ Q:用電飯煲 貝貝南瓜，要蒸多久呢？ A:電飯煲中加室溫水(約是煮飯線2左右)， 擺上蒸架後， 放入南瓜 按「蒸煮」蒸25-40分鐘， 時間視乎南瓜大小～ 如果是可以放進電飯煲 蒸架 的大小， 約需25分鐘就可以了 放涼一點後，就可以 切開，用勺子去籽， 去掉蒂切成塊或片都可以喔！ Q:蒸貝貝南瓜的擺放有技巧嗎？ A:有的喔！蒸時 瓜蒂朝下放 ， 才不會凹位裝滿水，滲進瓜中。 Q:怎麼知道貝貝南瓜熟了沒？ A:蒸完後可用 筷子試試， 能輕鬆插到底就可以了。 原個蒸熟後，一點都不難切 ， 而且更少水份滲進南瓜裡面 比起切開來蒸，還會更甜更糯！沾點 麻醬、醬油就非常好吃了，健康又簡單 🙆‍♀️ 南瓜不用放冰箱，也耐放 ， 甚至是越放會越甜～ 放在家裡陰暗、空氣流通的位置 ， 就能保存挺久的 實在是可常備在家中 ， 隨時可吃的好蔬果喔！ 通常我也會順便蒸雞蛋， 雞蛋熟了，先取出雞蛋， 而且一次蒸2個南瓜， 冷藏起來，一個明天吃， 省電也省時～ 廚房工具:   美的電飯煲 小米電熱水壺 7寸奶油風米色碟 白色陶瓷碟 8寸黑色陶瓷碟
閱讀更多