紫菜蝦米湯餃子
這次介紹的「紫菜蝦米湯餃子」 一鍋到底，極速可以煮好🤤
湯底鮮甜美味，餃子又好吃～簡直是大滿足喔！
食材:
(2人份量)
紫菜 1/4片
蝦米 1.5湯匙
急凍餃子 1包(16隻)
薑 2片
蔥花 如需
調味料:
鹽 1/3茶匙
胡椒粉 少許
做法:
1.蝦米先用室溫水，浸泡10分鐘
2.把泡蝦米的水倒掉，再沖洗一下
3.在鍋中，加入3飯碗熱水
4.開中火煮滾~
5.切2片薑片，備用
6.水煮滾後，將薑片、蝦米放至鍋中
7.蓋蓋子，繼續維持中火，煮3分鐘
8.加入餃子，斜蓋上蓋子(要小心有機會滾瀉喔！)
9.煮包裝標示所需時間，我這款要煮8分鐘
10.用室溫水泡開1/4片紫菜後
11.再換水沖洗一下(要除掉砂石、塵等)，瀝水備用
12.最後2分鐘時，加入紫菜以及調味料拌勻
13.開蓋，再煮2分鐘至滾起
14.撒點蔥花增香，就完成了！
因為餃子也有調味，紫菜蝦米湯底是鮮甜而不過鹹的🦐
配著剛剛好，相得益彰～有湯喝的同時以餃子為正餐🤩
而且煮法也很簡單，完全不輸外賣馳名餃子店的湯底喔！
廚房工具:
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