麻醬秋葵

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這次來做一款涼拌前菜—「麻醬秋葵」，煮2分鐘泡冷水後，加麻醬就完成(真的非常簡單!!)💯
秋葵含多種營養，可以維護視力、增加身體的抵抗力，還能抗發炎，多吃對身體有益處喔～
不過也有人不適合吃秋葵的，想了解更多請參考：

食材:

秋葵 10根

日式麻醬 2湯匙

鹽 1/5茶匙+適量

熟白芝麻 如需



做法:

1.在鍋中，注入適量水，加1/5茶匙鹽

2.蓋蓋子，開火，煮至滾

3.這時來處理秋葵，先用適量鹽，搓洗秋葵

4.再把秋葵，用水沖洗乾淨

5.水滾後，將秋葵加至鍋中

6.小火開蓋子，煮2分鐘

＊期間可以滾動一下秋葵，讓受熱更均勻喔！

7.準備一碗冰水

8.煮完後，將瀝乾水的秋葵，加至冰水中

9.浸泡3-5分鐘，降溫

10.之後用剪刀，剪走秋葵的頂部，再剪成段或粒

11.最後淋上適量日式麻醬，撒點熟白芝麻，就完成了！


酸酸甜甜😍很開胃，口感冰涼爽脆～

煮法簡單，處理也不廢功夫，是很棒的一款日式涼拌小食喔🥗！

廚房工具: 

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