秋葵味噌豆腐湯
秋葵是非常營養又高纖維的食物,這次來煮一碗,只需10分鐘內就做好的~
食材:
秋葵 4根
嫩豆腐 1盒
即沖味噌湯包 1包
鹽 1/6茶匙+適量(是用來搓洗秋葵的)
Tips✨:
即沖味噌湯包可在12蚊店、759阿信屋或有賣日式調味料的地方買到,很便宜的,
12元有8-12包(根據不同口味),直接加熱水沖泡就可以喝,十方方便。
做法:
1.在鍋中,加1飯碗水、1/6茶鹽
2.蓋蓋子,開火煮滾
3.把嫩豆腐倒出,切成小塊
4.水滾後,放入豆腐
5.煮至再次滾起
6.秋葵加些鹽搓洗,再用水沖洗乾淨
7.切掉頂部後,切粒備用
8.再次滾起後,加入1包即沖味噌湯包和秋葵
9.斜蓋蓋子,煮1分30秒至2分鐘左右
10.最後輕輕拌勻就完成了~
極簡單的湯品,味噌是溫性食物,可以中和秋葵的寒
加上豆腐更有營養~低脂高蛋白,湯的味道是偏清甜、不鹹的🥣
是很快手又很棒的懶人滾湯喔🌞
廚房工具:
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