芝士奶凍

一般說起芝士類的甜品，大多需要買忌廉芝士，而這次我做的「芝士奶凍」，只需用到一般的芝士片，

成品一樣奶香濃郁，每一口都有濃厚芝香，而且還不需鮮忌廉，簡直是入門級的芝士甜品呢🍮🧀！

食材:

(2杯份量)

牛奶 200ml

芝士片 2片

糖 2茶匙

魚膠粉 3g(約1大茶匙)

Tips🥇:

如喜歡硬一點點的口感，可用4g魚膠粉

做法:

1.將2茶匙糖、3g魚膠粉加至鍋中

2.稍微拌一下後，倒入約一半的牛奶，攪拌

3.開小火，加熱45秒(期間要不停攪拌)

4.加入芝士片後，再煮30秒

5.關火後，繼續拌至芝士片完全溶化

6.之後倒入剩餘牛奶降溫

7.過篩至容器中(這個容量是150ml的)

8.蓋好後，放冰箱4小時或以上，就完成了！

極簡單的芝士甜品～有種在吃軟滑版芝士蛋糕的即視感✨

真的挺好吃的，喜歡鹹甜鹹甜的不要錯過🥄

不算冷藏時間，5分鐘內就搞定，大家不妨嘗試一下喔～