臘腸窩蛋蒸飯

有時候一個人在家想吃飯，可惜電飯煲不適宜煮太少飯量(會很薄一層的)

而點外賣又貴又少料，這次來做「臘腸窩蛋蒸飯」，我是用電飯煲蒸的🫶

不用開火0技巧，就可做出超好吃蒸飯，有餸有飯、粒粒分明，絕對是一人份飯量最佳做法！

食材:

臘腸 1根

雞蛋 1隻

米 1小杯

蔥花 適量

減鹽生抽 適量

做法:

1.首先煲1壺滾水

2.將1小杯米，倒進蒸碗中

3.把米洗淨後，瀝水

4.沖一沖剛才用的小杯

5.加入跟剛剛相同高度的滾水(米和水的比例是1:1)

6.也倒進碗中，然後將米鋪平

7.再加滾水至電飯煲的「煮飯線1」

8.放上蒸架、蒸碗

9.按「蒸煮鍵」，先蒸16分鐘

10.用滾水燙一下臘腸表面，將臘腸斜切成片

11.打1隻雞蛋，備用

12.16分鐘後，將臘腸鋪在飯上(小心燙到手喔！)

13.再倒入雞蛋，繼續蒸14分鐘

(我的電飯煲「蒸煮功能」剛好是30分鐘)

14.撒上蔥花，淋上減鹽生抽，就完成了！

這個做法非常方便，不用看火🥰💯

而且食材份量和米的水量都可按喜好調節

多煮1、2次就會知道自己最喜歡的口感✨

每粒米都吸滿臘腸的香氣配上雞蛋，吃著十分過癮喔～