偽鹹檸七咖啡
食材:
檸檬 1片
鹽 1/10茶匙
七喜 300ml
冰塊 6粒
熱水 50ml
無糖即溶咖啡粉 2g
做法:
1.在小杯中加入2g咖啡粉、50ml熱水拌勻
2.準備1個大杯子(容量是500ml的)
3.加入6粒冰塊、1/10茶匙鹽、1片檸檬和300ml的冰七喜
4.隨後把咖啡液倒進杯中，就有好看的分層了！
鹹檸七是香港特色經典飲品之一，需要用醃製過的檸檬來做🌞
這次是簡化版本～而且加上咖啡，清爽、酸甜、提神，真的真的十分好喝喔🍹
電飯煲蒸水蛋
用電飯煲一邊煮飯一邊蒸蛋，都可蒸出非常嫩滑的「 蒸水蛋 」！ 這次的做法更快速，而且成功率更高喔 🥘✨ 之前也介紹過更多電飯煲蒸餸，有興趣可以參考一下： 電飯煲蒸餸食譜 食材: 蛋 3隻 鹽 1/3茶匙 室溫熟水 250ml 減鹽生抽 適量 麻油 適量 蔥花 適量 Tips 💯 : 煮用煮過的水會少一點氣，蒸出來的蛋沒那麼容易有氣泡喔！ 做法: 1.打3隻雞蛋在蒸碗中 2.加入1/3茶匙鹽，打散 3.再加250ml室溫熟水，拌勻 4.隨後過篩至蒸碗中 ( 如有泡泡可用匙羹盛走) 5.按平常洗1杯米、量水後 6.放入蒸架、蒸碗 7.蓋上鐵碟 ， 按「快速飯」， 煮至飯熟 8.出鍋淋點麻油、減鹽生油提鮮 ， 還可撒點蔥花， 就完成了！ 蒸水蛋真的是懶人恩物 ， 材料簡單、口感嫩滑， 味道很棒 非常下飯好吃， 一鍋一次過煮好餸+飯， 真的很不錯喔～
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