電飯煲蒸水蛋

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用電飯煲一邊煮飯一邊蒸蛋，都可蒸出非常嫩滑的「蒸水蛋」！
這次的做法更快速，而且成功率更高喔🥘✨
之前也介紹過更多電飯煲蒸餸，有興趣可以參考一下：電飯煲蒸餸食譜

食材:
蛋 3隻
鹽 1/3茶匙
室溫熟水 250ml
減鹽生抽 適量
麻油 適量
蔥花 適量


Tips💯:
煮用煮過的水會少一點氣，蒸出來的蛋沒那麼容易有氣泡喔！


做法:
1.打3隻雞蛋在蒸碗中
2.加入1/3茶匙鹽，打散
3.再加250ml室溫熟水，拌勻
4.隨後過篩至蒸碗中(如有泡泡可用匙羹盛走)
5.按平常洗1杯米、量水後
6.放入蒸架、蒸碗
7.蓋上鐵碟，按「快速飯」，煮至飯熟
8.出鍋淋點麻油、減鹽生油提鮮，還可撒點蔥花，就完成了！



蒸水蛋真的是懶人恩物，材料簡單、口感嫩滑，味道很棒
非常下飯好吃，一鍋一次過煮好餸+飯，真的很不錯喔～



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