皮蛋鹹蛋肉片粥

皮蛋瘦肉粥大家一定不陌生，但其實用皮蛋、鹹蛋🤍🖤做的「金銀蛋肉片粥」💯

一樣非常好吃～這次也是用電飯煲一煲到底，一鍵煲好，是很適合冬日的暖胃粥水喔！

食材:
皮蛋 1隻
熟鹹蛋 1隻
梅花肉 250g
薑 1片
鹽 1/3茶匙+適量
胡椒粉 適量
蔥花 如需

做法:
1.將梅花肉切厚片或塊
2.泡在淡鹽水中10分鐘，去除血水及不好的味道
3.準備1片薑
4.將皮蛋、鹹蛋剝殼，切碎備用(壓碎、捏碎也行)
5.然後洗半杯米
6.把泡肉的水倒掉，再沖洗一下
7.將所有食材(皮蛋、熟鹹蛋、梅花肉、薑片)，加至電飯煲中

8.倒室溫水至「煮粥線0.5」＊水量可按喜歡的濃稠度調節＊
9.按「煮粥鍵」煲2小時
10.最後撒點蔥花，按口味加鹽、胡椒粉調味拌勻，就完成了！

滿碗都是肉、皮蛋、鹹蛋的香味，
鹹度適中、粥底綿滑，喝著超級舒適的🥰

而且用了梅花肉，肉熬到入口即化～門牙都可以輕易咬開🥄
是超級香又足料的一碗金銀蛋粥喔！