南瓜臘鴨燜飯(電飯煲)

這集會介紹一款超簡單，用南瓜和臘鴨🥢放入電飯煲就煮好的「南瓜臘鴨燜飯」

不用先炒過，一樣超香超好吃的！😄

食材:

南瓜 200g

臘鴨(斬件) 6件

米 1杯

薑 1片

老抽 半湯匙

減鹽生抽 1湯匙

蔥花 少許

Tips✨:

a)如果喜歡也可以將臘鴨汆水會更乾淨，更去油一些

b)鹹度可按個人口味調節，如本身臘鴨很鹹的，不一定要再加豉油～

做法:

1.將臘鴨斬件後，用熱水泡20-30分鐘

2.把水倒掉後，再沖洗2次以上

3.將薑片切成薑條

4.而南瓜洗淨去皮，切成塊

5.然後跟平常煮飯一樣，洗1杯米

6.量好水後，再盛出2湯匙的水(要比平常少2湯匙的水量)

7.再加回半湯匙老抽，輕輕拌勻

＊米一定要浸泡在水中的＊

8.放入南瓜、臘鴨，鋪上薑條

9.按標準煮飯鍵

10.煮好了之後，不要開蓋，再燜8分鐘(米飯才不易夾生)

11.最後加點蔥花，淋上1湯匙減鹽生抽，就完成了！

米都吸滿了臘鴨的香氣，飯的口感也很不錯🍚

配上甜甜的南瓜，真的是極品!!

鹹香適中～比例也剛剛好，只需幾個步驟就搞定

喜歡吃臘鴨的一定要試試看喔～