臘鴨板栗燜飯

今集要做的是「臘鴨板栗燜飯」(真的聽到名字都覺得棒😁!!)

一鍋到底～浸泡好臘鴨之後，把材料放入電飯煲就煮好

非常適合懶人的做法喔！

 食材:

臘鴨 6件

薑 1片

米 1杯

即食栗子 80g

老抽 半湯匙

減鹽生抽 如需

蔥花 如需

Tips:

如果很怕油膩，可以用剪刀剪掉臘鴨脂肪部份～

 

做法:

1.將臘鴨斬件後，用滾水提早浸泡30分鐘

2.洗淨1片薑片，切成薑條備用

3.然後洗1杯米，照平常般量好水

4.盛走1湯匙的水，再加回半湯匙老抽，輕輕拌勻

5.臘鴨泡完後，用水再沖洗2次或以上

6.把臘鴨加至電飯煲中，倒入1包即食栗子，再鋪上薑條 

7.按標準煮飯鍵，慢慢煮(我的需時30分鐘)

8.好了之後 ，要開蓋，再燜著8分鐘

9.最後撒上蔥花，就完成了！

如果很重口味，或是臘鴨不是很鹹的🥣

可以再淋點減鹽生抽提鮮！

不過建議慢慢加，不要一次加太多，太鹹就沒得救了～

真的非常香～吃著很惹味、超級好吃

不管是臘鴨、栗子，還是飯都很棒🍚

做法又簡單，比起炆和炒更加無需廚藝和功夫

一鍋就有齊飯和餸，是一個吃臘鴨很不錯的方法呢😆