臘腸枝豆蒸飯

這次做的「臘腸枝豆蒸飯」又香又豐富👍😆

而且簡單易做，沒什麼技術含量，當午餐、晚餐都十分適合喔～

食材:

枝豆 130g

臘腸 1根

米 2平湯勺(約0.6杯)

鹽 1/8茶匙

減鹽生抽 2/3湯匙

做法:

1.在鍋中，加適量的水，開火煮滾

2.滾起後，加入枝豆，不用蓋蓋子，中火煮3分鐘

3.煮好泡進水龍頭水中

4.把2平湯勺的米，放進蒸碗中，然後洗淨

5.再加入同等體積的水(2平湯勺的水)

*米都要浸泡在水中的*

6.在剛剛煮枝豆的鍋裡，放入蒸架

7.再補大約夠蒸30分鐘的水，放入蒸碗

8.大火煮滾後，轉小火，先蒸10分鐘

9.這時來剝枝豆，煮過的枝豆輕輕一壓就可以剝好(這裡1分多鐘就搞定)

10.把枝豆瀝乾水，加1/8茶匙鹽，拌一拌

11.臘腸用滾水燙洗一下表面，再沖洗乾淨後，用剪刀剪成薄片

12.夠時後，將枝豆和臘腸也加至飯面，盡量鋪平，再蒸16分鐘

13.最後淋上適量減鹽生抽，就完成了！

是很簡單吃枝豆的一款方法🫛

一碗過🍚有飯有餸~，少許的鹽可以帶出枝豆的甜味🥢

臘腸也很香，剪得薄薄的，每一口都吃得到～非常過癮又好吃！