蝦乾蒸飯

今集來分享一個最簡易吃蝦乾的方法～就是「蝦乾蒸飯」

蝦乾和飯簡直就是絕配，齒頰留香😆

自己在家輕鬆就可以做好，只需幾樣食材搞定！

食材:

蝦乾 6隻

米 2平湯勺

油 幾滴

鹽 少許

蔥花 如需

減鹽生抽 如需

做法:  

1.準備一個蒸碗，加入2平湯勺的米[約等於平常0.6杯米]

2.洗米後瀝水，將湯勺也沖洗一下，再加2平湯勺的水

3.米要泡在水中的，再加幾滴油，先放一旁備用

4.把蝦乾的蝦頭、蝦腳去掉

5.然後洗乾淨，再瀝乾水，鋪在米面

6.撒上一點點的鹽

7.在鍋中放入蒸架，倒可以夠蒸30分鐘左右的水，放入蒸碗

8.開大火煮滾，滾起後轉小火，蒸30分鐘

9.最後撒點蔥花裝飾，就完成了！

單吃是偏鮮香的，更可吃到蝦乾的味道👍

喜歡也可加點減鹽生抽或煲仔飯豉油，整體會更惹味些～

蝦的香氣、蝦油都流到飯中🦐

蝦乾亦愈咬愈香，超棒的～真的是人間極品[太美味了✨]

輕輕鬆鬆KO一碗飯，大家不妨嘗試一下喔！