粟米牛丸蛋花湯

利用現成食材，超級簡單煮好的一款「粟米牛丸蛋花湯」🌽

但也非常好喝，不管是單喝當一頓～還是配飯都很不錯，大家不妨試試看喔!

食材:

粟米蓉 1盒

潮汕牛丸 4粒

雞蛋 1隻

油 少許

黑胡椒粉 少許

蔥花 如需

做法:

1.在鍋中倒入粟米蓉

2.加大半盒的水，將邊邊的粟米蓉也刮勻，倒至鍋中

3.牛丸無需解凍，只要洗淨即可，加至鍋中

4.開小火，煮15分鐘

(注:起初要拌勻的，不用蓋蓋子，蓋了會有點容易滾瀉，期間不時也攪拌一下，避免黏底。)

5.差不多夠鐘時，在盒子中，打1隻蛋，再加少許油，拌勻

6.15分鐘後關火，將蛋液倒至鍋中，等20秒，劃十字攪拌蛋花

7.開火再煮滾一次，很快就會滾了

8.最後按個人喜好，可加點蔥花、黑胡椒粉等，就完成了！

這鍋大約有3碗左右的份量🥣

除了加牛丸，其實也可加洋蔥✨

感覺更健康呢～有興趣可以參考這支影片>洋蔥粟米蛋花湯