豆豉鯪魚蛋治
前天晚上煮完「豆豉鯪魚燜薯仔」,
用剩了一些豆豉和油~我留起來了,今天做蛋治🥪
物盡其用,慳得1蚊得1蚊!(節省金錢的意思)
物盡其用,慳得1蚊得1蚊!(節省金錢的意思)
Tips:
喜歡香脆的麵包,可以先氣炸或烘一下麵包!🍞
做法:
1.把吐司去皮,備用(不去也可以)
2.在鍋中加2湯匙豆豉和油,開中小火煮熱
3.打2隻雞蛋,剪少許蔥花,再加1/4茶匙糖拌勻
4.熱油後,把蛋液倒進鍋裡,與豆豉拌炒一下
5.然後可以煎成方型(四邊往中間摺就可以)
6.兩面都煎熟後盛出,夾在麵包中
7.再一分為二,就完成了!
留言
發佈留言