椰汁西米露
這次做的「椰汁西米露」真的是極懶人版，一般多數會用椰漿、糖加水或奶來調，
我直接用了現成的椰汁飲品來做，加上用電飯煲煮西米，0技巧、低成本就可完成，十分方便喔！😍
食材:
(2碗份量)
生西米 40g
滾水 適量
椰汁飲品 245ml(剛好一包)
詳細煮西米請參考這篇文章：電飯煲煮西米
用電飯煲煮無需看火，十分方便喔！
做法:
1.煲滾水後，將滾水倒入至電飯煲中(水量至煮飯線3)
2.按煮粥鍵，加西米後先拌1分鐘，再蓋回蓋子，共需煮35分鐘
3.中間攪拌一次後，繼續煮，就完成西米部分了
*用來做「椰汁西米露」的話~，可省略過冷河的步驟，反而可讓椰汁更濃稠一些🥥☃️
4.煮好西米後，將西米撈出瀝水
5.倒至碗中，再倒入冰過的現成椰汁拌勻
6.拌至西米粒粒分明，就完成了！
如果想熱食～就先把椰汁加熱再拌，想增加甜度可加煉乳🥄🍨
當然沒有加椰漿的那麼濃，但真的是極方便的懶人甜品湯底，突然想吃糖水時不妨試試喔！
廚房工具:
留言
發佈留言