氣炸潮汕牛丸串燒

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使用現成的肉丸、香腸來做串燒，是非常方便好吃的😋(之前也做過[蜜糖香腸串燒])
大多都已是熟的，也調好味道，只需稍加心思、氣炸10分鐘，
就可以完成好看、又有燒烤風味的「氣炸潮汕牛丸串燒」🍢
還不需另外加油，感覺也比外面吃的烤串更健康喔！

食材:

潮汕牛丸 8粒

竹籤 2根

孜然粉 適量

熟白芝麻 如需

Tips✨:

氣炸時，如使用油紙，要確保食物重量足以壓實油紙，免得吹起發生危險，所以如氣炸食物不多或較輕時，可考慮用錫紙，以底盤夾實，那就不怕吹起了♨️。


做法:

1.將牛丸提早解凍

2.用竹籤串著，每串3-4粒

3.用剪刀輕輕剪一個十字花刀(熱得更透，撒粉也更入味！)

4.先單面撒上滿滿的孜然粉

5.氣炸180度10分鐘

6.中間翻面時，再向另一面撒滿孜然粉

7.最後可加點熟白芝麻，更香更好看喔！


比起水煮、煎，氣炸也是很好的一個方法🍴

牛丸本來油脂豐富，我也沒有額外加油，

充滿肉汁、外香裡嫩～剛出鍋時是非常好吃的喔🍖!


更多>氣炸鍋食譜

廚房工具: 

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