秋葵麻醬撈烏冬

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這種天氣人也悶悶的，最不想在廚房久留，這次做的「秋葵麻醬撈烏冬」😋🥒
幾分鐘就搞定，非常方便快捷，而且冰鎮過後，冰冰涼涼，十分開胃過癮喔！

食材:

烏冬 1包

秋葵 4根

鹽 1/5茶匙+適量

日式胡麻醬 2湯匙

日式醬油 1湯匙

拌飯紫菜 10g


Tips☃️:

我用的是室溫烏冬，需煮2分鐘，跟秋葵一樣，所以水滾後一起下鍋就可以🥢

如果你的烏冬要煮更長或更短時間，可分先後下秋葵和烏冬喔！




做法:

1.在鍋中加適量水和1/5茶匙鹽

2.蓋蓋子，開火煮滾

3.秋葵用鹽搓洗，再沖洗乾淨

4.水滾後，秋葵和烏冬一起下鍋，煮2分鐘

＊不時攪拌一下，讓受熱均勻＊

5.準備一碗冰水

6.煮好後，先把鍋中的水倒掉

7.再把烏冬及秋葵泡至冰水中(泡約3分鐘降溫)

8.瀝水後，放至碟中

9.將秋葵頂部剪走，再剪成粒

10.淋上1湯匙日式醬油和約2湯匙日式胡麻醬

11.撒上有調味的拌飯紫菜，就完成了！

烏冬彈牙、秋葵清爽、紫菜香口，幾分鐘就可以煮好，

是很適合夏日的一款涼拌麵食喔⏱️☃️

秋葵對身體有很多益處👍不過也不是適合每一個人的～

有2類人不太適合多吃秋葵，有興趣可參考>秋葵禁忌

廚房工具: 

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