這4類人不宜多吃薯仔!!減肥可以食薯仔嗎？

薯仔(又稱馬鈴薯)價錢便宜、煮法又多，而且也很有營養✨

所以是很常見、也常吃的食物之一！

減肥可以食薯仔嗎？ 

常聽說減肥不可吃薯仔，但其實這算是誤解～

真正還是要看煮法和份量🥔

如果是油炸～當然會吸取大量油份，減肥時不宜食用

但如果一個中型薯仔，用蒸煮或其他不加很多油的做法(如:氣炸、煮湯)

那麼也不會很肥，而且是非精緻加工澱粉類食物🥢

會飽腹更久，減低吃零食的機會呢！

這4類人是不宜多吃薯仔的：

1.）腎病患者—薯仔有高鉀含量～腎功能代謝不良的人 要注意食用份量
2.）容易有胃脹氣的人—薯仔含抗性澱粉，容易令腸胃產生氣體
如本來就較易胃脹氣，吃太多薯仔會加重腹脹不適感
3.）低血壓者—薯仔的鉀質 有效代謝體內多餘的鈉，
從而有降血壓功效，因此低血壓者不宜多吃
4.）糖尿病患者—薯仔含極高的碳水化合物
所以糖尿病患者應留意進食份量，也要注意煮法～像是薯蓉
因為較易消化及吸收，故此升糖指數 比其他煮法高一點喔!

絕對不可吃帶綠色或是已發芽的薯仔🙅‍♀️！

如果薯仔帶綠色或是已發芽，就無論如何都不要吃

因為很大可能含有過量「龍葵鹼」

龍葵鹼是一種毒，進食後可能會導致食物中毒🙈

更嚴重的也有發生過死亡案例，所以千萬不要因小失大呢～

不過也不用過份污名化，只要有正確的觀念✔️

薯仔耐保存、便宜、營養又好吃，還是非常非常棒的食物喔！