這4類人不宜多吃薯仔!!減肥可以食薯仔嗎？
薯仔(又稱馬鈴薯) 價錢便宜、煮法又多，而且也很有營養 ✨ 所以是很常見、也常吃的食物之一！ 減肥可以食薯仔嗎？ 常聽說減肥不可吃薯仔 ， 但其實這算是誤解～ 真正還是要看煮法和份量 🥔 如果是油炸～當然會吸取大量油份， 減肥時不宜食用 但如果一個中型薯仔，用蒸煮 或其他不加很多油的做法 (如:氣炸、煮湯) 那麼也不會很肥， 而且是非精緻加工澱粉類食物 🥢 會飽腹更久，減低吃零食的機會呢！ 這4類人是不宜多吃薯仔的： 1.）腎病患者 — 薯仔有高鉀含量～ 腎功能代謝不良的人 要注意食用份量 2.）容易有胃脹氣的人 — 薯仔含抗性澱粉， 容易令腸胃產生氣體 如本來就較易胃脹氣 ， 吃太多薯仔會加重腹脹不適感 3.）低血壓者 — 薯仔的鉀質 有效代謝體內多餘的鈉， 從而有降血壓功效， 因此低血壓者不宜多吃 4.）糖尿病患者 — 薯仔含極高的碳水化合物 所以糖尿病患者應留意進食份量 ， 也要注意煮法～像是薯蓉 因為較易消化及吸收 ， 故此升糖指數 比其他煮法高一點喔! 絕對不可吃帶綠色或是已發芽的薯仔 🙅♀️ ！ 如果薯仔帶綠色或是已發芽， 就無論如何都不要吃 因為很大可能含有過量「龍葵鹼」 龍葵鹼是一種毒， 進食後可能會導致食物中毒 🙈 更嚴重的也有發生過死亡案例 ， 所以千萬不要因小失大呢～ 不過也不用過份污名化 ， 只要有正確的觀念 ✔️ 薯仔耐保存、便宜、營養又好吃 ，還 是非常非常棒的食物喔！
