鹹蛋肉片粥

今個冬天愛上了用電飯煲煲粥，冷冰冰的時候❄️

吃到一碗熱騰騰的粥，是多麼幸福的事啊！

而且我的做法超簡單，一鍋到底，無需額外先炒或者開火汆水

真的是很適合懶人的做法💕🙆‍♀️

食材:

梅花肉 200g

鹹蛋 2隻

薑 1片

米 半杯

蔥花 如需

胡椒粉 如需

鹽(浸泡肉用) 適量

Tips✨:

先試味再決定要不要加鹽，我就沒有再加的，只需鹹蛋已經很夠味了～

做法:

1.把豬肉切塊或厚片

2.加適量的鹽和蓋過肉的水，浸泡15分鐘

3.準備1片薑，然後洗半杯米

4.把2隻鹹蛋剝殼後，放至電飯煲中

5.用湯勺把鹹蛋壓碎

6.夠時後～將泡豬肉的水倒掉，再沖洗一下

7.瀝水後，也將豬肉加至電飯煲中

8.倒入室溫水至「煮飯線4」

＊水量可按喜歡的濃稠度調節＊

9.加完水，按「煮粥鍵」，煲2小時

10.最後撒點蔥花、胡椒粉拌勻，就完成了！

是不是很簡單呢?

連火都不用開就煮好這一鍋粥，鹹 鮮 美 味✨

重點就是材料要買好一點的，梅花肉煲完超級軟嫩～

而鹹蛋也擔當著非常重要的角色，買到漏油的就最棒了，粥底會香很多的喔！