隔夜茶能喝嗎？冷泡茶算隔夜茶?
經常聽隔夜茶不可以喝， 那為什麼會出現冷泡茶? 不也一樣嗎? 【其實是不一樣的】 Q:隔夜茶為什麼不能喝 🍵？ 有人說是因為茶鹼與茶單寧會溶出太多， 造成飲用後傷身 ⁉️ 但其實適量茶葉中最多含量，全用水泡出來 ， 也不會造成嚴重的健康影響～ (除了容易心悸、體質不可喝濃茶的人以外) 所以確實原因是： 細菌 隔夜茶湯中長出太多細菌、微生物 ， 當人喝下太多細菌， 就類似吃下壞掉食物的概念 ， 當然對身體不好吧～？ 尤其是對孕婦、長者、小孩等等 免疫力較低人士 👶 雖然不一定準確，但茶湯的清晰度能一定程度分辨可否喝 🫖 如果看到泡茶的茶湯已混濁時， 表示茶湯中， 很有可能已滋長細菌， 還是不要喝比較安全喔！ Q:所以即使長時間泡茶 那不隔夜就可以了嗎? A: 其實這邊的「隔夜」， 指的是長時間都沒動過的茶， 沒加過熱水自然會變涼 🌛 室溫+環境+空氣+時間+茶葉本身的微生物等 ， 種種加起來才會導致不可以喝喔！ Q: 為什麼冷泡茶隔一夜又可以喝? A: 首先是溫度 ， 放在冰箱～滋生細菌的速度會慢很多 ❄️ 而且也沒一直接觸到空氣、口水等等 ， 在泡茶時起算， 約48小時內喝， 也是比較安全的範圍。 當然也包含幾點要注意(冷泡茶注意事項 ⁉️ )： 1.冰箱溫度要4度或以下 2.不建議放室溫太久，最好泡完馬上冰著 3.不可一直把茶，取出冰箱又放回 4.不可先喝一口再冷泡 5.選用乾淨的容器 6.必須是可以密封的容器 希望這篇文章可以解答到大家，為什麼隔夜茶不能喝，卻可以喝冷泡茶喔 ✔️ 廚房工具: 透明玻璃杯 藤編玻璃杯280ml 敞口玻璃杯 玻璃吸管 軟底冰格模具
