豆豉鯪魚炒肉碎
這次用了豆 豉鯪魚 罐頭,輕鬆快手煮出這道極惹味的「 豆 豉鯪魚炒肉碎 」 一鍋到底~十分下飯 好吃 喔 🤗 🍚! 更多用 豆 豉鯪魚做的料理> 罐頭 食譜 食材: 豆豉鯪魚 半罐 肉碎 250g 蒜 3瓣 洋蔥 半個 米酒 1湯匙 糖 半茶匙 蔥 (如需) 做法: 1.把蒜夾成蒜末 2.準備半個洋蔥洗淨 , 去掉頭尾切成小塊 3.將豆豉鯪魚打開 , 把3湯匙的油、豆豉加至鍋中 *愈多愈濃味和鹹,可按口味調節 4.開小火熱油 , 加入蒜末、洋蔥爆香 5.然後放入肉碎 , 拌炒至開始變色 6.加1湯匙米酒、半茶匙糖 , 調成中火繼續拌炒 7.肉碎差不多全變色時 , 加約3湯匙的水 和豆 豉鯪魚 8.蓋上鍋蓋,調回最小火 , 燜3分鐘(肉會更入味的) 9.把豆豉鯪魚弄散拌勻 , 撒些蔥花在表面, 就完成了! 肉碎吸滿了豆豉鯪魚的味道 , 已經煎得很香~ 配飯一絕 !! 不管是肉碎、魚, 還是甜甜的洋蔥都很好吃喔 🥣 ❤️ 廚房工具: 藍色多功能瀝水器 雙立人平底鍋26cm 小紅花碟 白色陶瓷碗 風鈴花手柄碗